日本茶

先日、いつもお出しするお茶を買いに行って来ました。 そこで「浅蒸し茶」なるものを知りましたの。 いや、それ、普通にあるでしょ と思われる方も多いかと思いますが、私は知りませんでしたの。 お茶の葉を摘み取ってから蒸すらしいのですが、その時間が...