日本茶

先日、いつもお出しするお茶を買いに行って来ました。そこで「浅蒸し茶」なるものを知りましたの。いや、それ、普通にあるでしょと思われる方も多いかと思いますが、私は知りませんでしたの。お茶の葉を摘み取ってから蒸すらしいのですが、その時間が短いのが...