先日、いつもお出しするお茶を買いに行って来ました。
そこで「浅蒸し茶」なるものを知りましたの。
いや、それ、普通にあるでしょ
と思われる方も多いかと思いますが、私は知りませんでしたの。
お茶の葉を摘み取ってから蒸すらしいのですが、その時間が短いのが浅蒸し茶なんですね。
そのほかの普通のお茶は、たいてい深蒸し茶だと聞きました。
ネットで調べた通り、葉っぱはもう一つのお茶よりも細長い。
早速に淹れてみると、香りも色も味も、違いますね！
好みだろうけど、浅蒸し茶の爽やかな苦味は、結構、好みですよ。
平塚ラスカのお茶屋さんで買っています。
箱が同じで、このままだと絶対間違えるな！
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